Podívejte se, jak Jarda Poustecký alias Daddy&Cook rychle a snadno nachystal kuřecí nudličky na kari. A hlavní roli v tom hrálo i indukční nádobí Castey s nepřilnavým povrchem, které je pro podobné „rychlovky“ jako dělané... Mrkněte na video pro Stream.cz a vyzkoušejte recept někdy doma.
| |
|
INGREDIENCE kuřecí nudličky na kari
- Kuřecí nudličky:
- 1 čajová lžička kari koření
- 1 lžíce oleje
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1 čajová lžička pepře
- 600 g kuřecích prsou
Omáčka:
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce kari koření
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 2 ks střední cibule
- 2 ks středních rajčat
- 2 ks stroužků česneku
- 250 ml kuřecího vývaru
- 125 ml kuřecího vývaru smíchaný s kukuřičným škrobem (1 lžíce)
- 125 ml řeckého jogurtu
|
| |
|
POSTUP
- Nakrájené kuřecí maso na nudličky dáme do mísy. Přidáme olej, kari koření, pepř, sůl a důkladně promícháme.
- Ve větší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme kuřecí nudličky. Před tím, než budou nudličky hotové je vyjmeme z pánve někam stranou na talíř.
- Na stejné pánvi přidáme cibuli, zázvor a česnek. Restujeme do doby, než nám cibule zesklovatí. Poté přidáme nakrájená rajčata, kari koření, kajenský pepř a kuřecí vývar. Vrátíme zpět kuřecí nudličky. Důkladně promícháme a necháme chvilku probublávat.
- Smícháme kukuřičný škrob s kuřecím vývar a přidáme do pánve.
- Jakmile kari omáčka zhoustne, vypneme plotýnku a přidáme řecký jogurt. Ten důkladně promícháme.
- Jako přílohu můžeme zvolit hranolky. Buď si uděláme domácí z připravených brambor a nebo koupíme klasicky mražené.
|
