Jak si vybrat mlýnek Porkert?

Mlýnky Porkert můžete použít k mletí masa, pečiva, zeleniny, ovoce a s nástavci i k výrobě cukroví a k plnění klobás. Základním aspektem při výběru těchto exclusivních mlýnků je jakou budu potřebovat velikost a způsob uchycení mlýnku. 

 

1. JAKÁ BY SE MI HODILA VELIKOST

 

Mlýnků Porkert je 5 různých velikostí. 

Mlýnek číslo 5 - nejmenší mlýnek z řady, vhodný do domácí kuchyně. Přibližná rychlost mletí je 0,5 kg/minutu. Tuto informaci je ale třeba brát s rezervou, slouží jen k nějaké přibližné časové představivosti. Samozřejmě záleží dále, jak rychle točíte kličkou, jaký druh masa melete, nebo co vůbec melete a na jakou šajbu  melete. Čím má šajba menší otory tím více to jde pomaleji. Tloušťka pracovní desky by měla být 15 - 45 mm.

Mlýnek číslo 8 - střední mlýnek z řady vhodný pro domácí kuchyně. Přibližná rychlost mletí je 0,7 kg/minutu. Tloušťka pracovní desky by měla být 15 - 45 mm

Mlýnek číslo 10 - největší mlýnek z řady vhodný pro domácí kuchyně. Přibližná rychlost mletí je 0,9 kg/minutu. Tloušťka pracovní desky by měla být 25 - 45 mm. 

Mlýnek číslo 22 - je to menší mlýnek například pro profi kuchyně, či domácí venkovní kuchyně. Hlavně tam, kde jej ideálně můžete mít stále k dispozici. Přibližná rychlost mletí je 1,2 kg/minutu. 

Mlýnek číslo 32 - je větší mlýnek například pro profi kuchyně, či domácí venkovní kuchyně. Hlavně tam, kde jej idálně můžete mít stále k dispozici. Přibližná rychlost mletí je 1,9 kg/minutu. 

 

2. JAK MLÝNEK UCHYTÍM K PRACOVNÍ DESCE?

 

Mlýnky číslo 5,8,10 uchytíte k jakémukoli stolu či kuchyňské lince pomocí speciálního upevňovacího systému, který je součástí mlýnku. Pouze tloušťka pracovní desky  musí být minimálně 15 mm u mlýnku číslo 5 a 8. U mlýnku číslo 10 je minimální tloušťka pracovní desky 25 mm, nebo lze samozřejmě, když je deska tenčí vypodložit nějakým plochým dřívkem. Součástí základního balení je také gumová podložka, která se dá pod kovový upínák seshora a nedojde tak k poškození pracovní desky či stolu. Při případné ztrátě lze gumovou podložku dokoupit i samostatně. 

Mlýnky číslo 22 a 32 již vyžadují uchopení 4 nožiček mlýnku pomocí například samořezných vrůtů k pracovní desce. Můžete také chytit mlýnek vruty do nějakého dřevěného prkénka a následně pak prkénko i s mlýnkem pouze chytit ručním svěrákem k pracovní desce. Je to dobrá vychytávka pokud budete potřebovat mlýnek z pracovní desky uklidit a nemusíte pokaždé vruty odšroubovávat. 

 

 

Pokud by jste potřebovali poradit i s výběrem řezných desek koukněte na náš další článek...